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FUTURE FOOD | 中国第一个美食主题的设计节来了

来源:加八六设计共享平台      时间:2020-10-20

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2020顺德设计周暨DWE博览会

顺德华侨城国际食物设计节暨中国厨房创新工坊

2020.10.30-2020.11.08

中国首个以未来食物为主题的国际设计节

即将开幕!


本次活动引进国际先进的食物设计理念和科学系统,举办的大型高端设计节。包括全球前沿的食物设计创新趋势大会,未来食物艺术装置展,与众不同的设计之夜多媒体艺术晚宴,中国首个食物设计大奖颁奖,最火爆的餐饮商业模式专家演讲,美食品牌市集,中国厨房创新工作坊、1.2米食物美术馆儿童互动等几十个项目。


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本活动由广东省工业设计协会和广东工业设计城联合顺德华侨城主办, 做为2020顺德设计周暨DWE 广东工业设计产业博览会亮点活动单元,由著名策展人、设计师——池伟、胡传健、钟锦荣联合策展。并得到了来自北京光华设计基金会、佛山市顺德区经济促进局、北滘镇人民政府、顺德区工业设计协会、顺德区饮食协会、顺德职业技术学院设计学院的大力支持。


以“未来食物 Future Food”为主题,用设计对食物进行探索和社会创新,倡导更科学健康的饮食文化,促进可持续的生态体系的发展,展现人与自然、人与社会的关系。通过艺术引领,设计推动,跨界融合提升中国乃至世界美食的发展。世界美食之都顺德,将迎来共近百位艺术家、设计师代表、知名餐饮品牌和海内外重要嘉宾集中亮相,通过联动不同地区的餐饮品牌、食品企业等,精准链接不同资源需求,影响到产业、大众生活和城市文化。

 

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本次活动一改以往在展览馆举办的旧模式,创新的在顺德华侨城欢乐海岸PLUS举办,同时联动顺德美食周、寻味顺德小镇、首届顺德双年展等精彩活动,将迎来几十万的民众参与,线上通过直播、新媒体等方式影响1000万专业人群和大众。


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除此之外,我们也将特别安排在北滘和园举行亲近市民和设计师参与的有关分会场活动。


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大会、展览、活动

三大板块的精彩内容


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未来食物国际分享会: 来自意大利,西班牙,韩国,台湾等世界各地食物设计专家参与分享,设计界泰斗柳冠中发表食物设计相关设计倡议。共同探讨人类未来食物设计的趋势。

 

食物与未来厨房: 今天科技着引领厨房的进步,具有中国特色的厨房设计和食物未来发展趋势究竟在哪里?

 

艺术与食物分享会:10位著名当代艺术家和设计师,通过分享全新的创作视角,用艺术引发人类对食物的重新思考。

 

大湾区美食年轻化论坛: 太二酸菜鱼的品牌操刀大咖(痞子),中国高端创意菜代表大董烤鸭店的御用设计师刘道华,国际知名沉浸式感官体验艺术家何为,共同分享如何通过五感打动年轻一代食客。

 

寻味顺德餐饮发展圆桌分享会和米其林vip之夜: 餐饮界南北大咖,共同探讨未来顺德美食的发展。并畅享米其林星厨的美食。


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未来食物艺术展

邀请国内外艺术家、雕塑家、插画师、建筑师专题创作,以食物为主题的艺术装置分布在顺德华侨城欢乐海岸PLUS园区里,提升华侨城的美食基因和艺术气质,丰富市民的文化生活。


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首届2020食物设计大赛展览

百件来自各大艺术院校的创新食物设计作品与各大机构前沿食物设计概念产品展览。


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以及中国厨房联盟研究成果展览、艺术厨房、智能厨房展


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Future Food设计之夜


设计之夜食物艺术晚宴

将结合食物设计、装置艺术、舞台表演和多媒体动画的独特晚宴。《食物代码宇宙》做为主题,沉浸式晚宴将呈现未来食物从代码到赛博朋克再到回归自然本质,所有一切在程序中进化也在程序中变得更好!晚宴打破国人好吃做为美食的单一认知,让大家亲身感受到食物的艺术和社交体验。


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2020 食物设计大奖颁奖典礼

将面向全球传播食物设计前沿理念,引领世界食物设计发展,表彰食物设计领域的优秀贡献者。


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Future Food美食品牌市集

挖掘来自不同地区有故事的美食品牌聚集在一起,打造一个满满的潮流情怀的集市。


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1.2米食物美术馆

儿童食物体验工坊,现场互动小朋友用食物进行创作,并展示,让我们通过小朋友的角度去了解世界。


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顺德美食周 IP 形象征集大赛

围绕顺德-世界美食之都的饮食文化背景故事进行IP形象设计征集。为顺德美食走向世界创造艺术形象。


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在每一处有着高楼大厦的现代化城市中,顺德,它仿佛依旧保留着淳朴自然的味道。在这里,你可以沉浸在香云纱染整技艺的百年历史里;听着顺德版的龙舟说唱,看着激烈无比的赛龙舟;欣赏着粤剧名伶演唱的广府大戏;触摸着细致精巧的双面广绣;梦回在李小龙的故居里....


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有一句话说“天下美食出凤城”凤城,代表着顺德。作为粤菜的发源地之一,顺德人,有着对新鲜食材的执著,以清、鲜、爽、嫩、滑来讲究菜品。因此,顺德被称为世界美食之都。


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在顺德,每一口都是满满的期待东方芝士的金榜牛乳口感细腻香浓的双皮奶;甜中带点发酵气息的伦教糕;滑嫩不失嚼劲的桑拿鱼;晶莹透明肉质紧实的顺德鱼生;还有均安蒸猪、清水打边炉、煲仔饭、醉鹅....


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顺德,是一个物华天宝,人杰地灵的地方。在这里,你可以收获不一样的幸福感。


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